為筑牢食品安全防線,提升食品安全治理效能,近日固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局正式啟動了2025年度食品安全抽檢工作,計劃抽檢1100批次,覆蓋生產、流通、餐飲全環(huán)節(jié),將有效發(fā)揮食品抽檢在食品安全監(jiān)管中的“前哨”作用。
靶向部署,細化方案。以風險防控為導向,結合歷年抽檢數(shù)據(jù)及群眾關切熱點,科學制定覆蓋33大類食品的抽檢計劃。針對校園周邊、農村集市、網絡訂餐等高風險領域,制定專項抽檢方案,明確責任分工、時間節(jié)點,確保抽檢工作靶向精準、推進有序。
聚焦環(huán)節(jié),精準施策。緊盯食品生產、流通、餐飲全鏈條,圍繞食品添加劑濫用、農藥獸藥殘留超標、微生物污染及質量指標不合格等核心風險,細化分類檢測方案。同步建立“高風險品種清單”,形成“田間到餐桌”全鏈條風險管控閉環(huán)。
強化效能,閉環(huán)管理。推行“抽樣檢驗、核查處置、信息公開”全流程閉環(huán)管理,嚴格執(zhí)行不合格產品下架召回、立案查處及整改復查流程,倒逼企業(yè)落實主體責任。開展“你點我檢”活動,按月公示抽檢結果“紅黑榜”,推動社會共治,提升監(jiān)管效能。